Beschreibung
Balearische Opulenz
Tiefe kirschrote Farbe, hoch komplexes Bouquet – so präsentiert sich der Cangrejo Tinto aus der typisch mallorquinischen Rebsorte Manto Negro. Neben Aromen von reifen Weichselkirschen, Schwarzkirschen und roter Cassis finden sich auch blumige Anklänge von Veilchen sowie würzige Aromen von Vanille, Schokolade und Havanna-Tabak in diesem glanzvollen Rotwein. Am Gaumen charakterisieren den Cangrejo Tinto die trockene Art, die filigrane Säure sowie seine samtige Tanninstruktur. Er ist elegant, majestätisch, fein-würzig und langanhaltend im Abgang. Der Cangrejo Tinto freut sich, wenn er ein Milchlamm mit Kartoffel-Trinchado (Anyell de llet con trinchado), ein klassisches Perlhuhn Viroflay oder Rehmedallions mit Kirsch-Sauce begleiten darf.
Rebsorte: Manto Negro
Aromen: Weichselkirsche, Cassis, Veilchen, Schokolade
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
